Περιχύνετε τη Κριθαροκουλούρα με το ελαιόλαδο. Τρίψτε στον τρίφτη τις ντομάτες και αφήστε τις για 5 λεπτά να στραγγίξουν. Τρίβουμε τη φέτα με ένα πιρούν. Για να ενωθεί το πιάτο, απλώνουμε την τριμμένη ντομάτα στα παξιμάδια, προσθέτουμε αλάτι και προσθέτουμε και το τριμμένο τυρί. Πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και περιχύνουμε με λίγο επιπλέον ελαιόλαδο.
Κόβουμε όλα τα υλικά σε μικρά κομμάτια. Περιχύνουμε με το λάδι το γιαούρτι ή τη φέτα και πασπαλίζουμε με αλάτι, ρίγανη και πιπέρι. Σπάμε το παξιμάδι με το χέρι σε μεγάλα κομμάτια και το προσθέτουμε στο μείγμα. Ανακατέψτε και απολαύστε!
Θρυμματίζουμε τα παξιμάδια μέχρι να γίνουν σκόνη. Λιώνουμε το βούτυρο και περιχύνουμε. Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το γιαούρτι και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη. Στρώνουμε την κρέμα πάνω από την βάση παξιμαδιού και από πάνω ως τελευταία πινελιά στη μαρμελάδα. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες και απολαμβάνουμε!
